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Primacs SN100 燃燒法全自動定氮儀用于食品蛋白質的快速測定
食品和飼料的總氮分析主要用于監測產品質量和應相關標準的要求，通過測量氮來分析蛋白質，用于市場上食品的營養質量評估。PrimacsSNC100可精確和快速地進行固體、液體和醬類等各種樣品分析的要求。已有的標準包括GB/T5009.5-2010食品中蛋白質的測定, GB/T24318-2009杜馬斯燃燒法測定飼料原料中總氮含量及粗蛋白質的計算, SN/T2115-2008進出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測方法，GB/T 3150-2015糧油檢測糧食及制品中粗蛋白的檢測杜馬斯燃燒法等
凱氏定氮法是檢測食品中粗蛋白含量的標準方法。顯然凱氏定氮技術是精確的、可靠的，但是它也有很多明顯的缺點，例如:a)需要較長的分析時間 ；b)操作過程相當危險，沸騰的濃硫酸、毒煙和具腐蝕性的強堿溶液使它成為實驗室諸多危險試驗之一 ；c)造成較為嚴重的環境污染，實驗室要有良好的排風系統和化學廢物的專業處理 ；d)必須由熟練的技術人員操作。
在歐美國家已經有很多實驗室用杜馬斯法代替了凱氏法。高質量杜馬斯快速定氮儀可以檢測克級樣品，并提供高精確度和高可靠性的數據，較之凱氏法有很多優越性。用杜馬斯快速定氮儀每個測試只需3 至5 分鐘,并可以通過自動進樣器連續進樣,不需要人看管;不需要復雜的樣品前處理過程;不產生有毒有害物質；操作簡便。
荷蘭Skalar公司具有40多年用于蛋白質分析的定氮法自動化檢測儀器的制造經驗，其Primacs SN100全自動燃燒法蛋白質-總氮分析儀采用杜馬斯燃燒法，整個測試過程僅需幾分鐘時間，專利的垂直式燃燒爐和自動進樣器垂直進樣技術減少外界干擾及日常維護的需要，具有分析速度快、結果精確、全自動化操作、無危害和無污染分析的特點。
Skalar的PrimacsSN100分析儀采用杜馬斯（DUMAS）燃燒法測量固體和/或液體樣品的總氮/蛋白質,具有大的樣品處理量確保減少樣品處理時間和優化自動化分析, 最終通過于熱導檢測器(TCD)檢測，TCD檢測器具有寬廣的工作范圍可測量低至ppm級別、高至百分濃度的分析。杜馬斯（DUMAS）燃燒技術為總氮/蛋白質提供了更精確、快速、安全、經濟和對環境友善的檢測方法。
整個測試過程僅需幾分鐘時間，儀器內置100個樣品位的自動取樣器，通過由下至上的垂直進樣系統和可反復使用的坩堝、無需使用錫紙包裹可直接進樣分析，降低運行成本和無需進行繁瑣的樣品制備。上位爐結構（燃燒爐位于進樣器上部），分析過程中自動帶走爐內樣品灰份，無須爐內樣品灰份處理及維護。內置 1200℃燃燒爐，750/600℃雙溫區氧化/還原爐系統使燃燒氧化更完全，得到更準確的分析結果。三級脫水具有超凡的液體樣品分析能力。內置40℃±0.1℃恒溫裝置，確保系統檢測器、分流器、氣體集氣系統、氣路控制等裝置的恒溫狀態，避免由于環境溫度的變化造成氣體流路穩定性的變化，提高分析的穩定性。儀器內置觸摸屏顯示器（顯示系統運行狀態、分別燃燒爐/還原爐/檢測器/電子冷凝器/恒溫箱等部分的實時溫度、檢測器信號值、流速和測量時間等信息），確保無誤分析和過程更直觀。
PrimacsSN100 杜馬斯（DUMAS）燃燒分析儀為總氮/蛋白質的檢測提供了全自動、更精確、快速、安全、經濟和對環境友善的方式。